Gacer buğdayında glüten var mı? Nişasta içeriği nedeniyle pirince alternatif olarak değerlendirilen orijinal tohum çeşitlerimizden Gacer buğdayının gluten içeriğinin düşük olması nedeniyle bu alanda çalışmalar yürütülmektedir. Gacer ne demek? Gacer Nedir? Türkiye’nin Kayseri ilinin Develi ilçesinde yetişen çok besleyici ve doğal bir meyvedir. Pirinç ve bulgur arasında bir tada sahip özel bir tahıldır. Siyez buğdayı nedir ne işe yarar? Einkorn buğdayı soğuk hava koşullarına dayanıklıdır. Einkorn unu; Lif, A, B ve E vitaminleri açısından zengindir. Ayrıca selenyum, fosfor, magnezyum, folik asit ve demir mineralleri içerir. Einkorn unundan yapılan ekmek, klasik buğday ekmeğinden daha besleyici, doyurucu ve sağlıklıdır. Gacer ekmeği nedir?…
Yorum Bırak