Oruk hangi yörenin? Ülkemizde birçok ilde içli köfte yapılırken Hatay’da sadece Oruk ismiyle anılıyor. Oruk Arapça mı? Oruk kelimesi Arapça kökenli değildir. Kaynaklarda Oruk kelimesi aile, kabile ve yerleşimci anlamına gelir. Oruk nereye aittir? 1. Kebap Çeşitleri: Oruk Kebabı Kebap çeşitleri arasında ilk sırada yer alan Oruk Kebabı, Kilis’e özgü bir kebap türüdür. Görüntüsü Adana kebabına benzeyen bu lezzetli yemek yağlı kıymadan hazırlanır. Oruk nedir? İçli köfte veya oruk, bulgur hamurundan yapılan ve iç harcıyla doldurulan bir Orta Doğu yemeğidir. Aslen Levant mutfağından gelen bu yemeğe bazı bölgelerde kibbe ve içli köfte de denir. Oruk ne demek tarih? Arap mutfağına…
Yorum Bırak