Çiğ patlıcan yemek faydalı mı? Patlıcanlardaki solaninin orta miktarlarda ölümcül olmadığı bilinse de çiğ tüketim için ideal olmadıklarını söylemek güvenlidir. Permakültür Araştırma Enstitüsü’ne göre bir çiğ patlıcan yaklaşık 11 miligram solanin içerir; bu, büyük miktarlarda alındığında toksik olabilen bir alkaloid olduğu anlamına gelir. Patlıcan hangi organa iyi gelir? Patlıcanlar, dengeli bir beslenme için önemli olan lif içerir. Lif, gastrointestinal sistemin ve bağırsakların düzenliliği için çok faydalıdır. Lif aynı zamanda, gıda emilimini sağlayan mide sularının salgılanmasında ve gıdanın işlenmesi ve sindiriminde etkilidir. Patlıcan hangi hastalıklara iyi gelir? Bağışıklık sistemini güçlendirir. Patlıcan kanserle savaşan antioksidanlar içerir. Kemik sağlığına olumlu etki eder ve…
Yorum Bırak